sábado, 18 de outubro de 2014

Doces de Casamento - Mery Anne Azevedo

Meninas, já estou guardando esse post tem um tempo!!!

Que uma bela decoração de casamento rende vários elogios, isso é verdade!Agora imagine uma decoração acompanhada de um belo visual gastronômico? Por isso cada detalhe é importante e a mesa de doces não pode ficar de fora!
A Yes, Yes Noivas conversou com a doceira maravilhosa Mery Anne Azevedo que nos contou um pouco da sua história e deu dicas super legais para noivinhas que buscam acertar na hora de servir essas delícias aos seus convidados.


 Mery Anne é formada em Marketing e a 4 anos está no ramo. Porém, antes disso ela trabalhou em algumas empresas. Mas, existem anjos que aparecem nas nossas vidas e com ela não foi diferente. Um desses anjos fez uma pergunta intrigante: "Qual é o seu talento, Mery?". E pra quem não sabe, essa uma pergunta que mexe com estrutura toda do ser humano! Então ela decidiu ir fundo apesar do receio por questões financeiras. Mas, isso não a impediu de continuar, procurar conhecimento no assunto e seguir em frente! Começou com brigadeiro, beijinho, casadinho e cajuzinho. Depois de participar de vários e fazer contatos valiosos Mary Anne hoje pode escolher quais eventos ir, além de trabalhar com uma variedade delicioooosa de doces! 

Yes, Yes: Qual a diferença do docinho normal para o docinho gourmet?
Mery Anne: O docinho gourmet usa matéria prima selecionada e produtos mais elaborados.

Yes, Yes: Você tem alguma criação própria?
Mery Anne: Brigadeiro de tapioca!

Yes, Yes: Você acha que fazer doce é uma arte?
Mery Anne: Com certeza. O doce tem a sua personalidade. Tem que ser bonito, porque as pessoas primeiro comem com os olhos. Eu sou muito visual e valorizo a estética. Os doces fazem parte da decoração do casamento, não é algo que só está ali e as pessoas sabem que vão comer. É algo mais visual.

Yes, Yes: O que está em alta?
Mery Anne: Na verdade eu não sigo muito tendências. Vai de acordo com meu coração. O brigadeiro de tapioca já estava a algum tempo "martelando" na minha cabeça. Fiz um dia antes de um grande evento. Alguns doces são mais exóticos, outros são recriados em cima do tradicional.

Yes, Yes: Quais doces não podem faltar de jeito nenhum?
Mery Anne: Brigadeiro. Houve um casal que só escolheu o gosto deles. É preciso pensar nos seus convidados e compor um mix para que fique uma pesa bonita e alegre, onde agrade todo tipo de paladar.

Mery Anne ainda dar algumas dicas:
O ideal segunda ela, é de 7 unidades por convidado;
Em dias mais quentes 5 unidades;
O clima influencia também. Em áreas abertas por exemplo, ela orienta quais os doces adequados de acordo com clima.

Está em dúvida na hora de decidir? Mery tem um conselho: Pedir sempre tabela de preços e fazer no máximo 3 degustações.

Visite o Facebook e o Site da Mery!! Super recomendo!!








    Ganhando minha degustação!!!Muito gostosos!!!

   Beijosss