Que uma bela decoração de casamento rende vários elogios, isso é verdade!Agora imagine uma decoração acompanhada de um belo visual gastronômico? Por isso cada detalhe é importante e a mesa de doces não pode ficar de fora!
A Yes, Yes Noivas conversou com a doceira maravilhosa Mery Anne Azevedo que nos contou um pouco da sua história e deu dicas super legais para noivinhas que buscam acertar na hora de servir essas delícias aos seus convidados.
Yes, Yes: Qual a diferença do docinho normal para o docinho gourmet?
Mery Anne: O docinho gourmet usa matéria prima selecionada e produtos mais elaborados.
Yes, Yes: Você tem alguma criação própria?
Mery Anne: Brigadeiro de tapioca!
Yes, Yes: Você acha que fazer doce é uma arte?
Mery Anne: Com certeza. O doce tem a sua personalidade. Tem que ser bonito, porque as pessoas primeiro comem com os olhos. Eu sou muito visual e valorizo a estética. Os doces fazem parte da decoração do casamento, não é algo que só está ali e as pessoas sabem que vão comer. É algo mais visual.
Yes, Yes: O que está em alta?
Mery Anne: Na verdade eu não sigo muito tendências. Vai de acordo com meu coração. O brigadeiro de tapioca já estava a algum tempo "martelando" na minha cabeça. Fiz um dia antes de um grande evento. Alguns doces são mais exóticos, outros são recriados em cima do tradicional.
Yes, Yes: Quais doces não podem faltar de jeito nenhum?
Mery Anne: Brigadeiro. Houve um casal que só escolheu o gosto deles. É preciso pensar nos seus convidados e compor um mix para que fique uma pesa bonita e alegre, onde agrade todo tipo de paladar.
Mery Anne ainda dar algumas dicas:
O ideal segunda ela, é de 7 unidades por convidado;
Em dias mais quentes 5 unidades;
O clima influencia também. Em áreas abertas por exemplo, ela orienta quais os doces adequados de acordo com clima.
Está em dúvida na hora de decidir? Mery tem um conselho: Pedir sempre tabela de preços e fazer no máximo 3 degustações.
Visite o Facebook e o Site da Mery!! Super recomendo!!
Ganhando minha degustação!!!Muito gostosos!!!
Beijosss